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CANTÙ Via Alessandro Volta, 18 E-mail: usteriapianela@gmail.com Tel: +39 031 226 0336 Menu Selvatica Piatto unico Riso pilaf Sformato di polenta con funghi porcini freschi Capriolo in salmi Escluso bevande € 20,00 a persona

ANZANO DEL PARCO Via Stazione, 2 E-mail: ristorante@armillaqualityfood.it Tel: +39 031 619 396 Menu Selvatica Venerdì 8: Antipasto Bocconcini di luccioperca in pastella di polenta col cavolo verza stufato Primo Tortino di riso Jasmine alla crema di zola con noci e spinaci Secondo Spezzatino di cervo ai mirtilli con pralina di patate gialle all’olio EVO. Venerdì 15: Antipasto Sformatino di porri ...

COMO Via Cinque Giornate, 46 E-mail: info@gesumin.it Tel: +39 031 242 873 Menu Selvatica Antipasto Petto d'oca affumicato con misticanza, spinacini novelli, noci, composta di pere e zenzero e crostini al burro di montagna Secondo Lombata di cervo al nebbiolo con mirtilli e patate saltate al rosmarino Dolce Frollini al grano Saraceno con chantilly e ...

NIBIONNO Via Volta, 23 E-mail: barmaurizi@tiscali.it Tel: +39 031 690 601 Menu Selvatica Menù degustazione 1: Carpaccio di cervo marinato, su letto di valeriana e bitto Bocconcini di selvaggina con polenta di Storo Dolce della casa. Menù degustazione 2: Antipasto di selvaggina (salame e speck di cinghiale, tartare di cervo, sasaka con crostini al burro) Pappardelle al ...

GRANDATE S.S. dei Giovi, 52 E-mail: info@capricciodicomo.com Tel: +39 031 564 840 Menu Selvatica Antipasto Primo Risotto al pesce Persico € 22,00 Paccheri al ragù di selvaggina € 14,00 Risotto ai funghi Porcini € 15,00 Secondo Lumache in umido con miele, castagne e polenta € 13,00 Lavarello in carpione con crostone di polenta € 15,00 Stufato di cervo al ...

CANTÙ Corso Europa, 5 E-mail: trattoriacarlitos@gmail.com Tel: +39 031 68 70 638 Menu Selvatica Piatto unico Selvaggina servita in umido accompagnata da un primo piatto di pasta fresca condita o farcita con una diversa lavorazione della stessa. Le combinazioni cambiano con frequenza settimanale. Bevande escluse € 18,00 a persona

CIVENNA Via Provinciale, 64 E-mail: mmcafe64@gmail.com Tel: +39 393 91 49 960 Menu Selvatica Antipasto Assaggi di 3 salumi: chinghiale, capriolo, slinzega della Valchiavenna Primo Tartare di manzo con porcini locali Secondo Tartufo del Lario (a seconda della disponibilità del giorno) Dolce Torta Miascia. Vini esclusi € 30,00 a persona Con calice di vino Valtellina € 35,00 a persona

ALBAVILLA Via Roscio, 8 E-mail: crottdalmurnee@gmail.com Tel: +39 371 322 3859 Menu Selvatica Antipasto Stuzzicherie del Murnee Primo Spaghetti alla farina di castagne fatti in casa trafilati al bronzo con crema di stracchino al radicchio e noci Secondo Stracotto di cinghiale con polenta e cipolla gratinata alle erbe Dolce Miascia del Crotto su crema alle nocciole Caffè e ...

CANZO Via volta, 45 E-mail: trattoriadelsegrino@gmail.com Tel: +39 031 672 090 Menu Selvatica Antipasto Quaglia in due cotture con porro e patata alla brace € 14,00 Primo Risotto alla milanese con terrina di cervo in salmì € 15,00 Secondo Piccione alla rossini, con pera cotta nella grappa d'Amarone € 27,00 Dolce Dessert omaggio al tartufo nero € ...

MARIANO COMENSE Via san martino, 48 E-mail: lapiemontese.grill@gmail.com Tel: +39 031 41 24 745 Menu Selvatica Antipasto Spuma di patata carpionata, pesit fritti, cipolla agra Patata, porcini, tartufo nero di stagione Primo Gnocchi alla barbabietola, ragù di lepre, olio alla salvia Spaghetti al burro affumicato, missoltino, lisca di lago Secondo Rolle’ di coniglio CBT farcito, finferli, fondo di ...