TAVERNERIO Via I° Maggio, 56 E-mail: info@gnocchetto.it Tel: +39 031 426 133 Menu Selvatica Antipasto Uovo fritto con cremoso di patate e tartufo nero (tartufo nero raccolto sui monti tra Albese e Erba) Primo Carbonara del Lago di Como (Pesce affumicato e bottarga - Specialità Lariane) Secondo Salame cotto con lenticchie, mostarda, salsa verde e verdure ...
APPIANO GENTILE Via 25 Aprile, 8 E-mail: silvano3255@gmail.com Tel: +39 031 930 310 Menu Selvatica Primo Pappardelle al ragù di cervo Secondo Costolette di cinghiale alla birra Dolce Cheesecake ai frutti di bosco. Bevande escluse € 35,00 a persona
COMO Via Gerolamo Borsieri, 21 E-mail: carnazzacomo@gmail.com Tel: +39 333 87 51 582 Menu Selvatica Antipasto Antipasti nobili della Valtellina (Bresaola, slinzega, salamini di asino, cinghiale e capra) Secondo Petto d'anatra CBT e glassato con purè di patate Formaggi La buca l'è minga straca...(Toma di capra e di mucca alpeggio di Porlezza). Bevande escluse € 50,00 a ...
CANTÙ Via Ovidio, 32 E-mail: info@lacascinadimattia.it Tel: +39 031 70 73 814 Menu Selvatica Antipasto Tagliere di salumi di cinghiale, prosciutto crudo, coppa e salame con frittelle di ortiche, salsiccia con cipolla caramellata, la nostra giardiniera dell’orto Primo Risotto alla zucca con briciole di zincarlin Gnocchi di patate e castagne con ragù ...
APPIANO GENTILE Via della resistenza, 29 E-mail: info@ristorantetarantola.it Tel: +39 031 930 990 Menu Selvatica Antipasto Lavarello in carpione leggero con maionese e croccante di mais € 20,00 Uovo morbido con terra di bosco, funghi porcini e ristretto al tartufo nero € 20,00 Primo Risotto mantecato con zincarlin, quaglie al rosmarino e pancetta € ...
COMO Via Bellinzona, 160 E-mail: info@ristorantefrate.it Tel: +39 031 530 438 Menu Selvatica Antipasto Bruschette al patè di lago, bottarga di Lavarello carpionata e polpettina del “Frate” Primo Tagliolini freschi al tartufo dei monti Lariani Secondo Selvaggina alla cacciatora con funghi porcini e polenta Dolce Frolla ripiena alle castagne Acqua e caffè. Vini esclusi € 35,00 a persona Dal mercoledì al ...
ROVELLO PORRO Via Madonna, 18 E-mail: santuariosrls@libero.it Tel: +39 02 967.52.297 Menu Selvatica Antipasto Mocetta d’asino, nervetti, cipolla caramellata Primo Risotto Carnaroli invecchiato 12 mesi “Lucedio“ con mirtilli freschi e speck Pizzoccheri della Valtellina Pasta rustida de Com Secondo Cinghiale alla valtellinese con polenta “Lucedio” Polenta “Lucedio” e bruscitt Osso buco con polenta “Lucedio” (1 antipasto + 1 primo + 1 ...
EUPILIO Via Cornizzolo, 57 E-mail: trattoria.brianzola@libero.it Tel: 031 655 995 Menu Selvatica Antipasto Tagliata di salumi nostrani del territorio con cipollotti Crostini al rosmarino con lardo Cotechino caldo Primo Cavatelli al sugo di lepre Tagliatelle con pancetta e funghi porcini Secondo Lumache trifolate Cinghiale in salmì con polenta Acqua, vino rosso Cabernet Terre Passeri (1 bottiglia ogni 4 persone) Caffè e digestivo ...
ALSERIO Via Cascinette, 1 E-mail: info@camiaristorante.it Tel: +39 031 631558 Menu Selvatica Antipasto Tartare di cervo, camomilla e pan brioche € 17,00 Primo Pizzocchero anticonvenzionale € 18,00 Secondo Cinghiale in due servizi € 25,00 Dolce L'autunno nel bosco € 8,00 Menù completo (bevande escluse) € 45,00 a persona
ALZATE BRIANZA Via Santuario, 344 E-mail: learcate1@gmail.com Tel: +39 031 619123 Menu Selvatica Prima opzione Brasato con polenta - 1/4 di vino o acqua e caffè inclusi. € 15,00 Seconda opzione Cazzuola con polenta - 1/4 di vino o acqua e caffè inclusi. € 15,00 Terza opzione Trippa - 1/4 di vino o acqua e caffè ...