Valorizzazione del territorio

La rassegna gastronomica è un momento di forte attrattiva del territorio, e consiste in una manifestazione nata con l’obiettivo della Valorizzazione del territorio e il consumo consapevole dei prodotti locali con particolare attenzione al pescato meno noto, cacciagione e prodotti spontanei delle nostre valli.

L’utilizzo di questi prodotti rappresentano una scelta sostenibile e a bassissimo impatto ambientale, volta a rivalutare il vero prodotto locale, gestendo al contempo eventuali squilibri dettati dall’incremento della fauna selvatica.
Lo scopo altre che alla valorizzazione del terriorio è sensibilizzare le famiglie, i giovani e gli appassionati della buona cucina a consumare pietanze a base di selvaggina abbinandole ai prodotti che la natura ci offre spontaenamente
La rassegna altro non è che un circuito integrato di eventi di promozione e sensibilizzazione del consumo di prodotti locali utili alla promozione di menu tipici.

Scopri i ristoranti aderenti

HOTEL REGINA

GRAVEDONA
Via Regina Levante, 18

BAITA MONTE CROCE

COMO
Via Monte Croce, 2

IL BIsTRoT

CANTÙ
Via Archinto, 6

RISTORANTE LE QUERCE

CANTÙ
Via Marche, 27

RISTORANTE LA PERGOLA

CERNOBBIO
Via V Giornate, 25

ALBERGO RISTORANTE VITTORIA

CENTRO VALLE INTELVI
Via Provinciale, 116

RISTORANTE LA MERIDIANA

COMO
Via Virgilio, 16

TRATTORIA MERCATO 38

Erba
Piazza Vittorio Veneto, 38