Antipasto
Carpaccio di Trota marinata alla vinaigrette di Mirtillo

Primo
Risotto more e semuda “de liv“

Secondo
Fritto misto di Lago

Dolce
Panna cotta con latte di capra, chutney di Mele della Valtellina, Miele e Cannella.

Pane, coperto e servizio inclusi.

Due portate e un dolce € 25 / … Continue reading AGRITURISMO CA DEL LAGO

Primi
Fettuccine ai funghi porcini

Secondi
Piccata di vitello ai funghi porcini

Dolci
Creme caramel

1 minerale e 1/4 di vino per persona

€ 38,00 per persona

Primo
Missoltino del Lago di Como con crostone di polenta di mais e saraceno

Secondo
Cinghialino del trinagolo lariano in salmì con polenta di mais e saraceno valtellinesi

Dolce
Torta “Sottobosco” con Farina di Saraceno

Caffè
Acqua Minerale 1/2, Vino rosso della casa 1/4

Euro 30,00 a persona … Continue reading ALBERGO SOLE

Antipasto
Assaggi di selvaggina con formaggi nostrani

Primo
Risotto ai mirtilli
Tagliatelle ragù di selvaggina

Secondo
Lavarello ai ferri
Agoni ai ferri
Stracotto di cinghiale al vino bianco
Carré di cervo agli aromi

Contorno
Polenta e funghi

Dolce
Dessert di stagione

Vino della … Continue reading ALBERGO VITTORIA

Antipasti
– Selezione di prosciutti di cervo e cinghiale, con stagionato di pecora
– I salami di selvaggina con zingarlin

Primi
– Tagliolini freschi del Braglia con ragù di cervo
– Ravioli del Braglia cinghiale pecorino e tartufo nero

Serata della Cassola:
– Cassola con polenta
– Formaggi misti

Serata Montanara:
– Pappardelle al sugo di cinghiale
– Scaloppine con funghi

Serata dello stracotto:
– Antipasti d’asino al tagliere
– Stracotto d’asino con polenta

Serata Polenta Uncia:
– Polenta uncia
Continue reading BAR TRATTORIA ROCKY

Menù disponibili sabato e domenica sera solo su prenotazione
Antipasto
Tagliata assortita di salumi del contadino
Insalata capricciosa – vol au vent
Lardo della nonna

Secondo
Bocconcini di cervo in salmi’ con polenta bramata gialla

Formaggi
Trittico di formaggi misti accompagnati da marmellatine artigianali

Dolce
… Continue reading CELESTINO’S

Antipasto
Gli sciatt con Slinzega della Val Chiavenna e misticanze

Primo
I taglierini freschi al ragù di fagiano selvatico

Dolce
Il tortino al cuore fondente con gelato alle castagne

Caffè
Calice di Rosso di Valtellina d.o.c. Cantina Plozza
Acqua Levissima

€ 40,00 a persona bevande incluse

Antipasti
Agone in carpione su crostone di pane nero, prosciutto di cinghiale e tortino ai funghi

Portata principale
Gnocchi di farina di castagne in zuppa di lago

Dolci
Tarteletta alla farina integrale con ganache di cioccolato fondente, crema di marroni, marroni e lamponi

Vino e bevande esclusi

€ 30 a persona … Continue reading MURALTO BISTROT

Antipasti
Antipasto ai sapori del territorio
(Terra, lago e montagna)
Selezione di diversi tipi di funghi e formaggi, trota affumicata fatta in casa, assaggio di carpaccio di cervo con zincarlin, pesciolini in carpione

Primi
Raviolone ai porcini con salsa di selvaggina brasata in salmì.

Dolci
Gelato di capra del … Continue reading OSTERIA LA LANTERNA

Secondo
Spezzatino di capriolo con polenta.

Un quarto di vino, acqua minerale.

€ 25,00 euro a persona

Antipasto
– Salmerino alpino bbq, miso di more e pesto di pino cembro
– Il cervo nel bosco

Primo
Risotto di Larice, fieno della Val d’Intelvi e fagiano

Secondo
Anatra selvatica cotta a fuoco vivo, betulla e funghi fermentati, ribes rosso e tartufo nero … Continue reading RADICI RESTAURANT

Antipasto
Tagliere di salumi nostrani

Secondo
Spezzatino di cinghiale su crostoni di polenta

Dolce
Frutti di bosco con gelato

€ 30,00 a persona

Antipasto
Delizie del lago

Secondo
Risotto con pesce persico

Dolce
Panna cotta alle more

€ … Continue reading RISTORANTE ANTICO POZZO

Primo
Risotto mantecato alla crema di ortica

Secondo
Lumache e funghi stufate e servite con polenta

Dolce
Dolce della casa

1/2 di acqua, 1/4 di vino, Caffè inclusi

Prezzo euro 27,00

I formaggi del territorio incontrano le melanzane viola

Il Risotto al tartufo di Bellagio e fiori di zucchina del mio orto

Quaglia ripiena ai funghi porcini con vellutata di patata viola e pomodori secchi

La millefoglie di pasta sfoglia con lamponi brinati

Acqua Minerale
Caffè Espresso oppure Amaro del Ghisallo

… Continue reading RISTORANTE BAR SALICE BLU

Antipasto
Selezione di formaggi locali (Valsassina, Valchiavenna e Valtellina) con confetture locali e frutti di bosco

Primo
Pizzoccheri della Valtellina

Secondo
Galletto cotto a bassa temperatura con patate al forno e salsa piccante

Dolce
Pere Martine cotte al Nebbiolo con gelato alla crema.

Incluso acqua, caffè e coperto, escluso il … Continue reading RISTORANTE BELLAVISTA

Antipasto
Trota dei Laghi Verdi marinata alle bacche di ginepro, cruditè e santoreggia

Primo
Tagliatelle alla farina di castagne con ragù di cinghiale e funghi

Secondo
Bocconcini di cervo al Pincianel e mirtilli con polenta

Coperto, Acqua e caffè inclusi

Prezzo euro 29,00 a persona

Antipasti
Fonduta di Formaggi locali con Tuorlo d’Uovo e Crostini di Pane

Primi
Gnocchetti di Zucca al Ragù di Cervo

Secondi
Petto d’Anatra ai Frutti di Bosco

Dolci
Semifreddo alle Castagne e Cioccolato Bianco con Caramello

Acqua e Caffè inclusi. Vino escluso.

€ 30.00 a persona
Continue reading RISTORANTE CASTIGLIONE

Antipasto
Antipasto rustico e selvaggina

Secondo
Cervo in salmì con polenta

Dolce
Mousse alle castagne salsa cachi

Caffè, acqua, 1 bicchiere di vino rosso valtellina inclusi

€ 30,00 a persona

Antipasto
Sformatino di Finferli con Crema di zucca e gocce di sciroppo di Pino mugo

Primo
Il profumo del mosto selvatico
Tagliatelle di farina di uva con dadolata di coniglio e uva fragola

Secondo
A spasso per i boschi del triangolo lariano
Selvaggina del … Continue reading RISTORANTE CROTTO DEL SERGENTE

Flute di benvenuto

Antipasto “Assaggi di lago”
Sfoglia con patè di cavedano o e bottarga, bruschetta lariana con dadolata di verdure e pesce di lago, crostino con pomodori gialli e briciole di lago, trota salmonata, missoltino su polentina alla griglia, pesce in carpione

Primi
Risotto al pesce … Continue reading RISTORANTE FILO D’OLIO

Antipasto
Minestra Oriata (Orzo) di Caslino d’Erba, Coniglio bollito conservato all’Olio Evo in foglie di salvia con schiacciatina di Patate di Esino Lario e erba cipollina

Primo
Gnocchi di Zucca gialla con fonduta di formaggio del Lario

Secondo
Guancialino di Manzo in lenta cottura al vino rosso Terre Lariane con … Continue reading RISTORANTE GIARDINET

Primo
Tortelli di zucca al burro fuso con veline di lardo e scaglie di mandorle

Secondo
Cinghiale a bassa temperatura con funghi e polenta

Dolce
Calice inclinato…purea di mela, biscotto, meringa e crema di castagne

€ 49,00 a persona

Menù a base di selvaggina
con piatti che rievocano la tradizione.

Menù completo di 5 portate € 60,00
per persona bevande escluse.

Il menù è proposto per tutti i commensali seduti al tavolo.

Antipasto
Polpettine croccanti di Pesce persico e Luccio perca profumate al timo e coriandolo di Baggero su crema di carotine selvatiche

Piatto unico
Risottino morbido con ortiche e Bocconcini di cinghiale in salmi al profumo di erbe aromatiche e bacche di ginepro

Dolce
“STRACHIN GELAA’” (Antica ricetta gelato brianzolo)

Caffè … Continue reading RISTORANTE IL CORAZZIERE

Antipasto
Bresaola Porlezzina e Sciatt

Primo
Pappardelle Sugo di Cinghiale al Tartufo

Secondo piatto a scelta:
Medaglione di cervo ai funghi Porcini o filetto di Lavarello Lago di Como con funghi Porcini

Dolce
Castagne Bollite con miele di Corrido e gelato fior di latte e panna.

€ 33,00 a … Continue reading RISTORANTE IL CROTTO DEL LAGO

Menù disponibile nei giorni di martedì e giovedì

Antipasto
La zuppetta di patate di Rovello Porro e cannelini con funghi Porcini della Valtellina e crumble di pane casareccio al pepe nero

Primo
I tagliolini al cacao “intense Deep Black Vanhouten” con ragout di cervo

Secondo
Bocconcini di cinghiale con … Continue reading RISTORANTE IL GARIBALDI

Antipasto
Patè di lepre, salsa di pere e frutti di rovo
Sformato di zucca
Fonduta leggera di caprino e uova di quaglia

Primo
Risotto con ristretto di fagianella e tartufo nero lariano

Secondo
Lucioperca in foglia di cavolo cappuccio, al burro di rosmarino e limone

Dolce
Continue reading RISTORANTE IL GRILLO

Antipasto
Terrina di Selvaggina e carpaccio di petto d’oca con composta di cipolle rosse su crostino di pane integrale (Abbinamento suggerito: Prosecco Valdobbiadene Millesimato Brancher)

Primo
Pappardelle di pasta fresca al ragù d’Anatra (Abbinamento suggerito: Mjere Rosato del Salento)

Secondo
Medaglioni di Cervo alle erbe con riduzione allo Sforzato e polenta … Continue reading RISTORANTE IMBARCADERO

Piatto unico
Cinghiale in salmì delicato con polenta bianca e porcini

Dessert
Prugne cotte al Marzemino e cannella

Acqua minerale, calice di vino, caffè

€ 28,00 per persona

Antipasto
Timballo di polenta di farine miste con cuore di formaggio fuso e funghi porcini trifolati

Primo
Tagliolini ai mirtilli con sugo di cinghiale autoctono, “spina verde”.

Secondo
Filetto di maiale scottato in padella al melograno con patate al burro e verdura di stagione.

€ 28,00 per persona

Antipasto
Sformatino con funghi porcini, fonduta di bitto e scaglie di tartufo nero

Primo
Tagliatelle artigianali ai mirtilli con ragout di cervo

Dolce
Tortina ripiena di frutti di bosco su crema inglese alla vaniglia

Coperto e bevande esclusi

€ 35,00 a persona

Antipasto
Il “Saluto della Cucina”

Primo
Risottino Carnaroli con finferli al profumo di sottobosco

Secondo
Bocconcini di cinghiale in salmì con gnocchetti di polenta

Dolce
Dessert a scelta dalla nostra carta

Caffè. Bevande escluse.

€ 38,00 a persona

Antipasto
Patè di fegato di anatra muta e fagiano con marmellata di cipolle di Tropea e pane croccante.

Primo
Pappardelle al ragù di lepre leppa

Secondo
Bocconcini di cinghiale in umido e funghi porcini

Dolce
Gelato pere, miele e zola

Frutta
Caco

Prezzo € 35.00
Comprensivo … Continue reading RISTORANTE MOMI

Primo
Ravioli di brasato d’asino su fuso di Bitto D.O.P. e il suo fondo

Secondo
Lombo di cervo gratinato alle erbe con verza, purea di castagne e salsa di mirtilli

Dolce
Dessert a scelta dalla carta

Caffè e acqua inclusi.
Vini non inclusi.

€ 55,00 a … Continue reading RISTORANTE ULIVO

Primo
Gnocco di patate di rovello al ragù di coniglio bianco

Secondo
Bocconcino di cinghiale al ginepro con polenta gialla del mulino ronchi

Dolce
Dolce tradizione lombarda Rusumada

Coperto acqua caffe vino compresi

Prezzo 27.00 a persona

Antipasto
Prosciutto d’anatra con indivia brasata alla liquirizia

Primo
Ravioli farciti di cinghiale con salsa al pecorino

Secondo
Lepre disossata in salmì con purè di sedano rapa

Dolce
Sorbetto allo zenzero

Acqua e caffè inclusi

€ 35,00 a persona

Antipasti
Antipasto misto di selvaggina

Primi
pappardelle al ragù di cinghiale

Secondi
Spezzatino di cervo con polenta gialla

Dolci
Pere al vino con gelato

Acqua – Caffè

Menù completo 30 euro a persona

Antipasto
L’acqua dolce in salsa: Polpetta di Trotta salmonata e Salsa al Sakè, Lavarello in Salsa Verde, Patè di Cavedano e salsa al Balsamico

Primo
La Belpolcia: La Polenta Uncia da Villa Belvedere Le Restaurant

Secondo
Cinghiale in Salmi

Dolce
La Resta Baj leggermente tostata con Gelato alle Castagne

MENU … Continue reading VILLA BELVEDERE RELAIS