Menu del giorno
I nostri formaggi autoprodotti, ortaggi autunnali locali, cipolla bianca di Brunate, polenta uncia di mais antico e grano Saraceno Lombardi, pizzoccheri caserecci alla Giulia, salumi locali

Bevande escluse

€ 30,00 a persona

Scelta libera sino a 4 portate (3 portate per persona, minimo)

Richiesta la prenotazione

Antipasto
Tagliere di salumi di cinghiale, prosciutto crudo, coppa e salame con frittelle di ortiche, salsiccia con cipolla caramellata, la nostra giardiniera dell’orto

Primo
Risotto alla zucca con briciole di zincarlin
Gnocchi di patate e castagne con ragù di cervo

Secondo
Stracotto di cinghiale con le mele … Continue reading AGRITURISMO LA CASCINA DI MATTIA

Antipasti
Tavolozza di Cinghiale & Verdure in Carpione (Salame al Merlot, Salametto Affumicato, Mortazza, Slinzega) € 14.00

Primo
Tortelli di Funghi Porcini con Vellutata di Reggiano & Mirtilli – € 15.00

Secondi
Trancio di Tinca spadellata & Crema di Piselli e Polenta Bianca di Mais – € 24.00

Dolci
… Continue reading AGRITURISMO LA CASSINAZZA

Antipasto
Antipasto misto di formaggi e salumi della fattoria

Primo
Malloreddus con ragù di cervo o cinghiale

Secondo
La nostra polenta alla contadina con gulash di cinghiale o
spezzatino di cervo

Acqua, vino, caffe e digestivo inclusi. (Necessaria la prenotazione).

€ 35,00 a persona

Antipasto
Battuta di manzo, Uovo pochè e senape antica € 17,00
Gran misto di salumi e formaggi con gnocco fritto o focaccia € 17,00

Primo
Risotto al pesce persico € 19,00
Gricia con porcini € 17,00

Secondo
Orecchio di elefante con patatine fritte € 25,00
… Continue reading AL CIVICO 105

Primi
Fettuccine ai funghi porcini

Secondi
Piccata di vitello ai funghi porcini

Dolci
Creme caramel

1 minerale e 1/4 di vino per persona

€ 38,00 per persona

Antipasto
Antipasto della casa

Primo
Tortelloni di zucca

Secondo
Stracotto di cinghiale e cervo in salmi con polenta

Dolce
Dessert al carello

Su richiesta disponibili altre specialità

Acqua, 1/4 di vino e caffè inclusi

€ 30,00 a persona – Su prenotazione (menù soggetto a possibili variazioni)

Antipasto
Flan di patate e porcini su crema di Taleggio locale

Primo
Ravioli di lavarello al burro e segrigiola

Secondo
Filetto di lucioperca gratinato con contorno di stagione

Dolce
Mousse di castagne e cioccolato

Bevande escluse

€ 55,00 a persona

Menù disponibile su prenotazione il 15 e il … Continue reading ALBERGO SAN GIORGIO

Primo
Missoltino del Lago di Como con Crostone di Polenta Mais e Saraceno

Secondo
Cinghiale del Trinagolo Lariano in Salmì con Polenta di Mais e Saraceno Valtellinesi

Dolce
Torta “Sottobosco” con Farina di Saraceno

Caffè
Acqua Minerale 1/2 l, e vino Rosso della Casa 1/4 l a Persona inclusi

… Continue reading ALBERGO SOLE

Sabato 15 ottobre

Antipasto
Bocconcini di luccioperca in pastella di polenta, cavolo violetta e uva passa

Primo
Sformatino di riso Jasmine, crema allo zola con noci e spinacini

Secondo
Spezzatino di cervo ai mirtilli, patate gialle all’olio EVO

Dolce
L’affogato al cioccolato e lamponi

Sabato 22 … Continue reading ARMILLA

Piatto unico
Bocconcini di cervo al ginepro e alloro con salsa ai mirtilli, accompagnati da polenta uncia

Dolce
Cutizzine con le mele

1/4 di vino della casa e acqua inclusi

€ 20,00 a persona

Antipasti
Selezione di salumi di selvaggina € 15,00

Primi
Tagliolini freschi al ragù di cinghiale € 15,00
Ravioli ripieni di selvaggina al pomodoro e basilico € 15,00

Secondi
Bocconcini di cervo in salmì con purea di patate € 19,00

Serata della Cassola:
– Cassola con polenta
– Formaggi misti

Serata Montanara:
– Pappardelle al sugo di cinghiale
– Scaloppine con funghi

Serata dello stracotto:
– Antipasti d’asino al tagliere
– Stracotto d’asino con polenta

Serata Polenta Uncia:
– Polenta uncia
Continue reading BAR TRATTORIA ROCKY

Antipasto
Missoltino, barbabietola e nocciola
Tartar di cervo, panna, tosazu e shiso

Primo
Passatelli, pane e salame

Secondo
Pesce di lago, vermut e uva
Tatin di patate, aglio nero, grano saraceno

Menù completo (bevande escluse)

€ 55,00 a persona

Antipasto
Tartare di cervo leggermente affumicata ai sentori di pino mugo e insalatina autunnale

Primo
Ravioli di pernice e confettura di fichi, la sua riduzione, mirtilli neri e mostarda

Secondo
Lombo di capriolo, burro aromatizzato alla pesteda di Grosio e mele saltate alla cannella

Dolce
Crema bruciata, vin brûlé … Continue reading CASTELLO DI CASIGLIO

Menù disponibili sabato e domenica sera solo su prenotazione
Antipasto
Tagliata assortita di salumi del contadino
Insalata capricciosa – vol au vent
Lardo della nonna

Secondo
Bocconcini di cervo in salmi’ con polenta bramata gialla

Formaggi
Trittico di formaggi misti accompagnati da marmellatine artigianali

Dolce
… Continue reading CELESTINO’S

Antipasto
Sformato di verdure con crema di zucca e nocciolini di canzo

Primo
Gnocchi di patate al burro e salvia con briciole di missoltino

Secondo
Cinghiale stracotto con crumble di noci e castagne e polenta

Dolce
Dolce del giorno

Bevande escluse

€ 38,00 a persona

Menù proposto fino … Continue reading CROTT DAL MURNEE

Antipasto
Sformatino caldo al bitto della Valgerola con pere al vino rosso e essenza al miele

Primo
Risotto gigante di Vercelli (presidio slow food) allo zafferano “Collina D’Oro” di Faloppio con burreola (pasta di Salame) di pecora brianzola (presidio slow food) e crumble di liquirizia

Secondo
Medaglione di faraona … Continue reading CROTTO DEL SERGENTE

Antipasto
Affettato misto dei maestri macellai locali
Giardiniere nostrana
Polenta uncia

Primo
Pizzoccheri

Secondo
Lumache alla Molinese con polenta

Dolce
Semifreddo alle noci con riduzione all’Amaro di Valtellina

€ 38,00 a persona

Antipasto
Antipasto Lariano: filetto di lavarello in carpione, salmerino in salsa verde, trotella affumicata e crostino con patè di lavarello.

Primo
Taglierini freschi al ragù di pesce di lago e timo selvatico

Dolce
Castagne glassate con crema mascarpone e panna.

Caffè

Acqua San Bernardo, vino bianco Incrocio Bruni, cantina … Continue reading HOTEL ARGEGNO – RISTORANTE LA CORTE

Antipasto

Cubo di trota salmonata marinata con salsa di pesche e scalogno € 15,00

Primo
Risotto ai funghi dei nostri boschi mantecato al burro d’alpe e riduzione ai mirtilli selvatici € 20,00

Secondo
Costoletta di capriolo con castagne e finferli accompagnati da pera al ribes € 28,00

Dolce
Cheesecake … Continue reading HOTEL REGINA

Carpaccio di funghi porcini, olio al timo, grana 20 mesi e limone.

€ 22,00 a persona

Tartare di fassona, uova di salmone, gel di mirtilli e crumble di lamponi.

€ 23,00 a persona

Antipasto
Tartare di Trota salmonata, Semi di Papavero, Sesamo, salsa allo Yogurt

Portata Unica
Risotto Carnaroli Mantecato con “Furmaggit” e Filetti di Pesce Persico

Dolce
Tortino Cioccolato e Nocciolini di Canzo

€ 42,00 a persona

Menù su prenotazione

Martedì – Menù dell’ingrediente (La zucca)
Carpaccio di zucca – Lasagnetta alla zucca – Tagine agrodolce – Torta zucca e amaretti

Mercoledì – Menù della nonna (piatti della tradizione lombarda)
Matuscia de pan – Maltagliati al mascarpone – Bruscit – Pere al vino

Giovedì – Menù dell’orto (menù vegetariano con gusto)
… Continue reading LA CUCINA DELLA MARIANNA

Primo
Pappardelle al ragù di cinghiale

Secondo
Spezzato di cervo ai funghi con polenta

Dolce
Bavarese di castagne

Acqua e caffè inclusi

€ 30,00 a persona

Rognone al burro, castagne, purea alle erbe € 16,00

Gnocchi di ricotta, funghi e il suo brodo, scaglie di tartufo € 16,00

Cervo, zucca e cacao € 25,00.

Insalatina tiepida di coniglio e verdure autunnali € 14,00

Maltagliati al ragù di capriolo e spugna alle more € 16,00

Cervo, spinacio, demiglace € 20,00

Antipasto
Antipasto all’italiana con salumi e crostini

Secondo
Lepre in salmì oppure lumache alla brianzola con polenta

1/4 di vino, acqua e caffè inclusi

€ 23,00

Antipasto
Sciatt valtellinesi con misticanza e slinzega della Valchiavenna

Primo
Pizzoccheri della locanda con patate, verza e formaggio latteria di Chiuro

Secondo
Filetto di capriolo scottato in padella con mirtilli neri e polenta

Dolce
Semifreddo ai biscotti di Prosto e Taneda di Bormio

Acqua, rosso di Valtellina docg cantina … Continue reading LOCANDA SANT’ANNA

Antipasto
Assaggi di 3 salumi: cinghiale, capriolo, slinzega della Valchiavenna

Secondo
Tartare di manzo con porcini locali

Dolce
Torta Miascia

Vini esclusi

€ 30,00 a persona

Con calice di vino Valtellina € 35,00 a persona

Antipasto
Valtellina selvatica (salamini di asino, cinghiale e mortadella di fegato)

Secondo
Filetto di manzo con riduzione di Sassella e crostone di polenta Taragna

Acqua e calice di vino Valtellina superiore inclusi

€ 60,00 a persona

Antipasto
Polenta con funghi trifolati e Casera DOP
Tartar di manzo con lamelle di porcini e scaglie di grana

Primo
Pappardelle ai funghi porcini
Ravioli di lago al burro e salvia

Secondo
Pesce persico panato su letto di misticanza
Tagliata di manzo al rosmarino con funghi … Continue reading OSTERIA AL MURET

Antipasto
Taglieri di salumi nostrani con mostarde artigianali accompagnato da gnocco fritto – € 32,00 Per 2 persone
OPPURE
Carpaccio di cavallo con scaglie di parmigiano ed emulsione di extra vergine e limone – € 18,00

Primo
Pappardelle artigianali al ragù di lepre – € 15,00
Continue reading OSTERIA DEL BUONUMORE

Antipasto
Prosciutto di cinghliale con castagne

Primo
Pappardelle al ragù di selvaggina

Secondo
Polenta taragna con stracotto d’asino

Bevande escluse.

€ 34,00 a persona

Antipasti
Antipasto del bosco e del lago (Selvaggina, trota affumicata, cervo, funghi, caviale di lago, crumble al cioccolato salato)

Primi
Tagliatella al mirtillo con ragù di selvaggina

Dolci
Gelato di capra con frutti di bosco

Bevande escluse

Menù completo 36,00 euro

Antipasto
“Il nostro Rustico” con salumi di selvaggina e perle rosse

Secondo
Salmì di capriolo con polenta

Dolce
Braschino della valle Albano con gelato artigianale al marron glace

€ 35,00 euro a persona

Menù vegetariano
Zuppetta di porcini con uovo in doppia cottura e fonduta di bitto – Tagliolini al tartufo con crema di grana padano e tuorlo marinato – Seitan brasato al vino rosso con salsa ai lamponi e porcini

Acqua, vino e caffè inclusi

€ 45,00 a persona

Menù di … Continue reading RAJAS CAFÈ

Antipasto
Tagliere di salumi nostrani con gnocco fritto, sciatt della Valtellina, crostini con crema di funghi e lardo

Primo
Pappardelle al ragù di cinghiale (pasta fresca fatta in casa)

Secondo
Tagliata di manzo su coccio toscano con funghi porcini

Dolce
Dolce della casa

Coperto, acqua, … Continue reading RISTORANTE AL VECCHIO BACUCCO

Tagliere di salumi e formaggi nostrani
Spezzatino di cinghiale su crostoni di polenta

€ 34,00 a persona

Tagliatelle al ragù di capriolo
Spezzatino di cinghiale su crostoni di polenta

€ 34,00 a persona

Delizie di lago – Risotto con … Continue reading RISTORANTE ANTICO POZZO

Primo
Risotto mantecato alla crema di ortica

Secondo
Lumache stufate con funghi servita con polenta (in alternativa brasato con polenta)

Dolce
Miascia con gelato alla vaniglia

1/2 Acqua, 1/4 Vino e caffè inclusi.

Prezzo euro 32,00

Antipasto
Verdura di stagione di chef Luigi Gandola

Primo
Pappardelle al tartufo nero di Bellagio mantecate al formaggio grasso d’alpe

Secondo
Trilogia di pesce pescato nel Lago di Como

Dolce
Millefoglie di pasta sfoglia croccante.

€ 70,00

Bevande escluse – Min. 2 person

Antipasto
Terrina di cinghiale con julienne di cipolla, crema agli agrumi, coulis di prezzemolo su cavolo viola stufato

Secondo
Stracotto di cervo con crema di patate e indivia belga in agrodolce

Dolce
Pere martine in Chiavennasca con gelato alla vaniglia

Bevande escluse

€ 48.00 a persona

Primo
I tortelli al latte ripieni di cinghiale e ricotta con funghi porcini e zucca

Secondo
Le lumache della brianza trifolate con polenta morbida al formaggio latteria

Coperto, acqua e caffè inclusi.

Prezzo euro 30,00 a persona

Primo
Risotto al Pesce Persico € 22,00
Mafalde alle Erbe con Ragù di Selvaggina € 16,00
Risotto ai Funghi Porcini € 15,00
Risotto ai Mirtilli con Crema di Gorgonzola € 15,00

Secondo
Lumache in Umido con Funghi, Castagne e Polenta € 15,00
Lavarello in Carpione … Continue reading RISTORANTE CAPRICCIO

1° Settimana
Garganelli al ragù di lepre – Lepre in salmì

2° Settimana
Testaroli ai funghi – Cinghiale alle castagne

3° Settimana
Tagliatelle al cioccolato burro e salvia – Cervo al vino rosso

4° Settimana
Risotto alle nocciole – Lumache alla comasina.

Primo piatto (bevande escuse) € … Continue reading RISTORANTE CARLITO’S

Antipasto
Carpaccio di Scottona Piemontese, lamelle di porcini e scaglie di reggiano

Primo
Gnocchi ragù di cervo e finferli

Secondo
Scaloppe di cervo con funghi e crostone di polenta taragna

Una bevanda compresa tra un calice di vino, bibita e caffè

€ 38,00 a persona

Antipasto
Battuta di cervo con fonduta di formaggio nostrano

Primo
Gnocchetti freschi di pane al ragù di cinghiale

Secondo
Bocconcini di cervo ai funghi porcini con purea di patate

Dolce
Tiramisù alle castagne

Acqua e caffè inclusi.

€ 45,00 a persona

(Menù disponibile nei giorni 21 – 22 … Continue reading RISTORANTE DEL PORTO

Antipasto
Salmerino affumicato, frutti rossi e acetosella
Radicchio selvatico, barbaietola e ricotta salata
Castagne,trota e cumino

Primo
Sogno di tagliatelle ai funghi

Secondo
Plin di piccione in brodo di tartufo
Animelle alla brace di pino
Capriolo e jus ai mirtilli

Dolce
Mousse al … Continue reading RISTORANTE FEEL

Antipasto
Bruschetta di patè di lago e delizia croccante

Primo
Tagliolini ai funghi Porcini

Secondo
Selvaggina del giorno alla cacciatora con polenta

Dolce
Frolla ripiena alle castagne

Acqua e caffè.

€ 35,00 a persona

Dal mercoledì a domenica a pranzo e cena, prenotazione consigliata

Antipasto

Antipasto misto sottobosco (millefoglie di finferli e speck di cinghiale, crostini ai porcini, Toma al tartufo, bresaolina e polenta)

Primo
Tagliolino al mirtillo con gamberi e fungo cardoncello

Secondo
Guancetta di manzo cotta a bassa temperatura al coriandolo,spuma di cardoncello … Continue reading RISTORANTE HOSTERIA DEI MATTI

Antipasto
Tortino di patate con cuore di taleggio e funghi porcini saltati

Primo
Tortelli di zucca al burro fuso con veline di lardo e scaglie di mandorle

Dolce
Ribaltato: purea di mela, biscotto, meringa e crema di castagne.

Bevande escluse

€ 48,00 a persona

Antipasto
Piccole Frivolezze salate
Cervo al sale di spezie e gelee di mirtilli

Primo
Minestra di missoltino in saor
Lasagnette al ragout di Fagianella e uva bianca

Secondo
Lepre alla royale

Dolce
Sorbetto all’uva fragola accompagnato da una torta ai nocciolini di Canzo e … Continue reading RISTORANTE IL CANTUCCIO

Antipasto
Flan dell’orto, gazpacho di pomodoro e pane alle erbe fini

Primo
Pasta fresca con funghi Porcini freschi e gocce di liquirizia

Secondo
Degustazione di verdure dell’Az. Agr. “Casa del Mulino”

Dolce
Semifreddo autunnale

Caffè, amaro Baggero e vino inclusi.

€ 50,00 a persona

Antipasto
Tagliata di filetto di camoscio tonnato € 15,00
Tortino di verdure con crema di tometta allo zafferano con funghi Porcini trifolati € 13,00

Primo
Pappardelle al ragù di selvaggina e castagne € 14,00
Ravioli di zucca con straccetti di lepre in salmì € 14,00

Secondo piatto a scelta:
… Continue reading RISTORANTE IL CROTTO DEL LAGO

Antipasto
Flan di zucca e burrata

Primo
Bottoni di piccione e il suo fondo

Secondo
Petto d’anatra verdure glassate e panuer alle erbe

€ 40,00 a persona

Antipasto
Tortino al caprino di Valmadrera, fichi e noci

Primo
Tortelli di castagna e semi di papavero

Secondo
Fagianella stufata con bacche di rosa canina

Dolce
Frutti di rovo al Rivo e fior di latte di capra

Acqua e caffè

€ 50.00 a persona

Degustazione di vini biologici abbinati … Continue reading RISTORANTE IL GRILLO

Piatto unico e dessert
Gnocchetti di zucca in salsa ai funghi e mirtilli con scamone di vitello glassato al bianco di Montevecchia e tartufo del triangolo lariano

Dolce
Panna cotta con caramello all’ amaro di Baggero

Vini nostra selezione inclusi (2 calici per persona)

€ 40,00 a persona

Antipasto
Carpaccio di sedano rapa al rosmarino, lavanda, spuma alle noci e arancia candita

Primo
Tagliatelle con crema all’aglio nero, fiocchi di ricotta e salmerino al pepe rosa

Secondo
Millefoglie di patate, salsa alla senape e tartufo nero

Dolce
Mele caramellate alla fava tonka

Coperto, acqua e caffè inclusi

€ … Continue reading RISTORANTE IMPERIALINO

Antipasto
Tagliere di salumi misti di selvaggina con polenta gialla grigliata € 14,00

Primi
Tagliolini fatti in casa con ragù di cinghiale € 15,00
Tagliatelle con ragù di capriolo e funghi Porcini € 16,00
Gnocchi di patate con ragù di Cinta Senese Dop € 15,00

Secondi
Spezzatino di … Continue reading RISTORANTE IN BORGOVICO

Antipasto
Il cervo va a trifola (Carpaccio di cervo, maionese al tartufo e chips di polenta soffiata) € 18,00

Primo
Fiori ribelli (Ravioli ripieni di fonduta di Storico Ribelle®, carote acidule e polvere di cipolle del Trivio di Fuentes) € 18,00

Secondo
Martini duck (Anatra arrosto con fondo al Martini … Continue reading RISTORANTE LA BAIA

Antipasto
Chantilly di caprino con trota affumicata

Primo
Ravioli di borragine con pesce siluro

Secondo
Carpaccio di luccio con flan di zafferano

Dolce
Sorbetto alle erbe.

Bevande escluse

€ 28,00 a persona

Piatto unico
Cinghiale in salmì delicato con polenta bianca e porcini

Dessert
Prugne cotte al Marzemino e cannella

Acqua minerale, calice di vino, caffè

€ 30,00 per persona

Antipasto
Timballo di polenta di farine miste con cuore di formaggio fuso e funghi porcini trifolati

Primo
Tagliolini ai mirtilli con sugo di cinghiale autoctono, “spina verde”.

Secondo
Filetto di maiale scottato in padella al melograno con patate al burro e verdura di stagione.

€ 35,00 per persona

Antipasto
Bresaola Chiavennasca e Sciatt

Primo
Tagliatelle al ragù di selvaggina

Secondo
Bocconcini di cinghiale in salmì con polenta

Dolce
Castagne caramellate con gelato

Caffé

Bevande escluse

Prezzo 35.00 a persona

Antipasto
Terrina d’anatra e castagne, insalatina di gallina all’agrodolce
Budinetto di parmigiano con Porcini trifolati

Primo
Tagliolini al salmì di coniglio

Dolce
Dessert a scelta dalla nostra carta

1 acqua minerale (ogni 2 persone), 1 calice di Curtefranca “I Dossi” La Montina e caffè inclusi.

€ 45,00 a persona

Antipasto
Polenta cumedada

Primo
Gnocchi casera porcini

Dessert
Torta miascia

€ 30,00

Antipasto
Patè di fegato di anatra muta e fagiano con marmellata di cipolle di Tropea e pane croccante

Primo
Pappardelle al ragù di lepre leppa

Secondo
Bocconcini di cinghiale in umido e funghi Porcini

Dolce
Sorbetto al Caco

Comprensivo di coperto e un calice di vino rosso.

Prezzo € … Continue reading RISTORANTE MOMI

Aperitivo
Daiquiri all’uva fragola – € 6,00

Antipasto
Polpo con patate e funghi porcini spadellati – € 18,00

Primo
Riso carnaroli con code di gamberoni, funghi porcini e mirtilli – € 18,00

Secondo
Trancio di pescatrice con funghi porcini su crostino di polenta – € 25,00

Pizza
Continue reading RISTORANTE PIZZERIA DA ROSA

Menù 1
Risotto al pesce persico, dessert e calice di vino € 22,00

Menù 2
Tagliolini ai funghi Porcini freschi, arista ai funghi Porcini freschi e calice di vino € 35,00

Menù Pizza
Pizza ai funghi Porcini freschi e birra media € 16,00

Antipasto
Antipasto misto della casa

Primo
Gnocchetti al ragù di cinghiale

Sorbetto al limone

Secondo
Bocconcini di cervo o di conghiale

Dolce
Crostata di frutta o Strudel alle mele

Vino della casa, acqua e caffè compresi.

€ 30,00

Primo
Ravioli artigianali al pesce di lago con bottarga di lavarello e erbette aromatiche

Secondo
Scaloppine di capriolo con polenta

Dolce
Panna cotta con frutti di bosco tiepidi

Per salutarci
Limoncello del lago

Bevande escluse

€ 35,00 a persona

Menù 1

Antipasto del territorio con nervetti e pesce in carpione
Ravioli di castagne al burro e salvia
Pizzoccheri
Brasato di cinghiale con polenta
Porchetta con patate al forno
Torta di noci
Acqua, vino e caffè.

€ 30.00

Menù 2
Cotechino, salsiccia, mortadella con purè
Continue reading RISTORANTE SARA

Antipasto
Tagliere di affettati e formaggi

Primo
Pasta fresca al cinghiale e al cervo

Secondo
Cervo in salmì, cinghiale in umido, brasato d’asino, polenta, polenta uncia, funghi porcini

Dolce
Strudel di mele

1/4 vino 1/2 acqua e Caffè inclusi

€ 45,00 a persona (Min … Continue reading RISTORANTE STUBE LA POSTA

Antipasti
Lavarello in carpione leggero con maionese e croccante di mais € 20,00
Uovo morbido, terra di bosco, funghi Porcini e ristretto al tartufo nero € 20,00

Primo
Risotto mantecato con zincarlin, quaglie al rosmarino e pancetta € 25,00

Secondo
Coniglio, pancetta tesa … Continue reading RISTORANTE TARANTOLA

Antipasto
Bresaola Oca Allevata a terra

Primo
Risotto ai funghi Porcini freschi e timo

Secondo
Tagliata di Cervo con frutti di bosco e purea di sedano rapa

Formaggio
Formaggio di Malga e miele

Dolce
Gelato alle castagne e biscotto

€ 70,00 … Continue reading RIVENOTECA

Antipasto
Tagliata di salumi nostrani del territorio con cipollotti
Crostini al rosmarino con lardo
Cotechino caldo

Primo
Cavatelli al sugo di lepre
Tagliatelle con pancetta e funghi Porcini

Secondo
Lumache trifolate
Cinghiale in salmì con polenta

Acqua, vino rosso Cabernet “Ca’ del Doge” (1 bottiglia ogni … Continue reading TRATTORIA BRIANZOLA

Primo
Linguine con salsiccia e funghi

Secondo
Capriolo con polenta

Dolce
Dolce della casa

Coperto – 1/4 di vino – 1/2 minerale – caffe – amaro della casa INCLUSI

€ 30,00 a persona

IL MENU È DISPONIBILE SOLO SU PRENOTAZIONE IL SABATO E LA DOMENICA

Antipasto
Petto d’oca affumicato con misticanza, spinacini novelli, noci, composta di pere e zenzero e crostini al burro di montagna

Primo
Tagliatelle con ragù al coltello di lepre e capriolo

Dolce
Fiordilatte con castagne al miele d’acacia

Acqua e coperto inclusi.

€ 45,00 a persona

Antipasto
Gnocco fritto con salumi selezione Marco d’Oggiono e formaggi € 15,00

Primo
Risotto con brodo di Porcini, polvere di lamponi e tartufo nero € 15,00

Secondo
Lepre alla Royale, purè di patate al tartufo e spinacino novello € 27,00

Dolce
Dessert “omaggio al tartufo” € 8,00

… Continue reading TRATTORIA DEL SEGRINO

Primo
Risottino con quaglie

Secondo
Bocconcini di cervo accompagnati con polenta gialla

Dolce
Cialda croccante con crema di mascarpone e mirtilli.

Bevande inscluse

Prezzo 30.00 a persona

Antipasto
Ricottina di capra, bresaola, lardo, salame nostrano

Primo
Pizzoccheri pasta fresca

Secondo
Bocconcini di cervo con polenta e Porcini con formaggio fuso

Dolce
Dessert a scelta

Caffè, 1/4 vino e 1/2 acqua inclusi.

€ 29,50 a persona

Antipasto
Antipasto di carpaccio di cervo marinato su letto d’insalata e lamelle di bitto

Primo
Tagliatelle di farina di castagne al ragù di selvaggina

Secondo
Bocconcini o brasato di selvaggina con polenta di Storo

Bevande escluse

€ 35,00 a persona

(Tutti i giovedì sera su prenotazione)

Antipasto
Gallina disossata con insalata, scaglie di Parmigiano e fichi

Primo
Raviolo farcito d’anatra con crema di bufala e arancia

Secondo
Pollo alla cacciatora espresso con purè di patate

Bevande escluse.

€ 40,00 a persona

Antipasto
Slinzega con funghi Porcini e tomino fuso

Primo
Tagliolini al cinghiale

Secondo
Spezzatino di cervo con polenta Taragna

Dolce
Mirtilli freschi con yougurt naturale

Acqua e caffè.

35,00 euro a persona

Antipasto
Bresaola della Valtellina con petali di parmigiano aromatizzati all’olio tartufato

Primo
Risotto mantecato con funghi porcini trifolati alle erbe

Secondo
Brasato di manzo con polenta di mais giallo a grana grossa e saraceno

Dolce
Gelato gran soirée con castagne gassate

Caffè

Escluso bevande

€ 35,00 a persona

… Continue reading TRATTORIA NOÈ

Primo
Pizzoccheri della Valtellina oppure Gnocchi di zucca burro e salvia

Secondo
Coniglio al forno con polenta

Dolce
Semifreddo della casa oppure Crostata della casa

Acqua e caffè

€ 30,00

(Gradita la prenotazione)

Antipasto
Tortino di pasta brisé con funghi Porcini

Primo
Risotto con mirtilli e latteria di Bellagio

Secondo
Filetto di trota salmonata con radicchio trevisano brasato

Dolce
Sorpresa dello Chef

2 calici di vino, acqua, caffè e coperto inclusi.

€ 40,00 per persona

Antipasto
Salumi cremaschi e mantovani con giardiniera oppure Cotechino con purè e polenta

Primo
Pizzoccheri oppure Pappardelle ai Porcini

1 calice di vino, acqua e caffè

€ … Continue reading TRATTORIA SANTUARIO

Antipasto
Tagliere di salumi e formaggi (salamino di cervo, coppa, crudo, bresaola, pancetta)

Primo
Pappardelle al ragu’ di cinghiale

Dolce
Dolce a scelta tra quelli del menù

Escluso bevande

€ 30,00 a persona