Antipasto
tagliere di salumi e formaggi del lago di Como servito con Strudel di cipolla di Brunate e tortino di patate e cipolla Euro 27.00
Agone in carpione Euro 10.00

Primo
Tagliolino al missoltino e pomodorini confit Euro 17.00

Secondo
Cinghiale in salsa servito con polenta di mais … Continua a leggere CAPOLINEA BISTROT

Antipasto
Salamino di cervo con bruschetta al paté di cinghiale

Primo
Ravioli al capriolo con vellutata al timo

Secondo
Capriolo in salmì con polenta

Dolce
Tiramisù alle castagne oppure Braschino

Bevande escluse

€ 40,00 a persona

È gradita la prenotazione

PANINO BREVA:
Pane del Panificio Volontè,insalata e pomodori produzione BIO in Valbasca, zincarlin della Tremezzina, trota affumicata di Specialità Lariane e Olio di Lenno.

Formaggi
Taglierino di formaggi della Tremezzina

Bevande escluse

€ 20,00 a persona

menu disponibile da domenica 6 ottobre a domenica 24 novembre

Antipasto
Il missoltino (agone essiccato tipico della Tremezzina), polenta morbida, piccola insalata

Primi
Il risotto con i filetti di pesce persico e la salvia

Dolce
Il paradello tipico Tremezzino

Comprensiva degustazione di olio extravergine d’oliva e sale di Cervia, benvenuto dello chef e pre-dessert

€ 48,00 … Continua a leggere ANTICA TRATTORIA DEL RISORGIMENTO

Antipasto
Pancotto e intragli animali da cortile

Secondo
Capriolo al salmi bianco con polenta

Dolce
Tortino di farina gialla con salsa di frutti di bosco

Calice “valcaleppio” castello di grumello 2018, Acqua e caffè

€ 40,00 a persona

Solo giovedì

Antipasto
Pastrami di cinghiale, porcini, mirtilli fermentati, ribes, cavolo verza

Primi
Raviolini del Plin, fagianella, prezzemolo, Parmigiano Reggiano liquido

Secondo
Luccioperca à la Royale, salsa al mais, pop corn

€ 90,00 a persona

Menu Vegano:
• Rompifame d’autunno
• Gnocchi di patate viola con funghi e castagne
• Bocconcini di soia selvatici e il suo contorno
• panna cotta alla lavanda
• Acqua – Caffè

Menu tradizionale:
• Rompifame d’autunno
• Gnocchi di patate viola con … Continua a leggere ALBERGO RISTORANTE RONDANINO

Antipasto
Sformatino di bitto e miele con croccante di pere al vino rosso

Primo
Risotto gigante allo zafferano con burola di pecora e crumble di aglio orsino

Secondo
Medaglione di filetto di maiale farcito con le prugne e la sua salsa con funghi finferli.

Dolce
Semifreddo … Continua a leggere MEAT

Primo
Mezze lune al brasato con ragù di cinghiale € 20.00

Secondo
Stracotto di capriolo all’inferno con verdure € 22.00

Dolce
Frutti di bosco con gelato € 8.00

Euro 50,00 a persona

Con il menù completo solo compresi: un calice di vino, acqua e coperto

Primo
Tagliolini di pasta fresca al ragù di fagiano o ai funghi porcini

Secondo a scelta tra:
Bocconcini di cinghiale al cacao e vino rosso
Rustisciada (cipolle, vino bianco, petto di pollo, lonza di maiale, salsiccia grigliata, funghi porcini ) con polenta di farine miste

Acqua naturale e frizzante, … Continua a leggere BAITA BONDELLA

Antipasto
Porcini Fritti su un letto di verdurine julienne fritte Nido di Tordi

Primo
Ravioli di Coturnice alla Nocetta Tartufata e Pistacchio di Bronte

Secondo
Beccaccia alle Mele oppure al Tartufo Nero del Sasso Pelo con Patati Rustii

Dolce
Sorbetto

€ 70.00
Il menù comprende … Continua a leggere DALUIDELMERA

Antipasto
Battuta di capriolo, burro d’alpeggio e nocciole

Primo
Tagliatelle fresche al ragù di cinghiale

Secondo
Cervo in salmì con polenta

Dolci
Frolla mascarpone e melograno

Vino della nostra selezione, acqua e caffè inclusi

€ 50,00 a persona

Risotto giallo con pistilli di zafferano della Brianza Ragù di stinco di vitello e ossobuco.

€ 25,00 a persona

Antipasti
Gnocco fritto conprosciutto di cinghiale € 19,00

Primi
Tagliolino di pasta fresca al ragù di cinghiale € 20,00

Menu con antipasto primo acqua calice di vino

€ 40.00

Caffè incluso

Aperitivo
Daiquiri all’uva fragola – € 6,00

Antipasto
Polpo con patate e funghi porcini spadellati – € 18,00

Primo
Riso carnaroli con code di gamberoni, funghi porcini e mirtilli – € 18,00

Secondo
Trancio di pescatrice con funghi porcini su crostino di polenta – € 25,00

Pizza
Continua a leggere RISTORANTE PIZZERIA DA ROSA

Menù degustazione:
Tagliere di affettatti e formaggi
Pasta fresca al cinghiale e al cervo
Cervo in salmì, cinghiale in umido, brasato d’asino, polenta, polenta uncia, funghi porcini
Strudel di mele
1/4 vino 1/2 acqua e caffè inclusi.
(Minimo 4 persone)

Menù completo € 45,00

Sagra … Continua a leggere RISTORANTE STUBE LA POSTA

Antipasto
Lonzino carpacciato con olio tartufato
Pasturello stagionato
Bruschetta

Primo
Risotto con crema di funghi tartufata

Secondo
Brasato di manzo con polenta bramata mista

Dolce
Crema di gelato con mirtilli

Caffè

Bevande escluse

€ 35,00 a persona

Primo
Tagliatella ragù di selvaggina

Secondi
Bocconcini di selvaggina con polenta

Dolce
Piccola pasticceria

Un bicchiere di vino

€ 40,00 a persona

Primo
Pasta fresca con ragù di selvaggina

Secondo
Tagliata di cervo con salsa ai frutti di bosco

Dolce
Sorbetto ai frutti rossi

Acqua e caffè inclusi

€ 35,00 a persona

Piatto unico
Polenta con stracotto di cinghiale e cipolla gratinata alle erbe

€ 17.00 a persona

Antipasti
Tagliere di salumi di cinghiale, prosciutto crudo, coppa e salame con frittelle di ortiche
salsiccia con cipolla caramellata
la nostra giardiniera dell’orto

Primo
Risotto alla zucca con briciole di zincarlin
Gnocchi di patate e castagne con ragù di cervo

Secondo
Stracotto di cinghiale con … Continua a leggere AGRITURISMO LA CASCINA DI MATTIA

Antipasti
Terrina di foie gras, composta di castagne e cacao affumicato e caramello salato
Uovo morbido, cardoncelli arrostiti, biscotto salato e spuma di Cacio e pepe

Primo
Gnocchi di castagne, Casera e radicchio

Secondo
Maialino da latte alla birra, crauti, cipolla rossa e composta … Continua a leggere RISTORANTE TARANTOLA

Antipasto
Delizia croccante e Bruschetta al patè di lago

Primo
Tagliolini freschi al tartufo delle valli Lariane

Secondo
Selvaggina del giorno alla cacciatora con Polenta dell’Ermanno di Missaglia

Dolce
Frolla ripiena alle castagne

Vino dell’anniversario Acqua e caffè

€ 40,00 a persona

Gradita la prenotazione tutti i giorni … Continua a leggere RISTORANTE FRATE

Primi
Tagliatelle al ragù di cinghiale
Risotto con pesce persico del lago burro e salvia
Tagliolini freschi con mirtilli della val Intelvi

Secondi
Cinghiale in umido con polenta
Missultin con polenta
Trota al cartoccio

Dolce
Dolce panna cotta con mirtilli della val Intelvi

€ 40,00 … Continua a leggere TRATTORIA SANTUARIO

Antipasto
Tagliata di salumi nostrani del territorio Crostino al cremoso di capra e erba cipollina Melanzane aromatizzate

Primo
Cavatelli al sugo di lepre

Secondo
Lumache trifolate con polenta e funghi porcini

Acqua Vino rosso Cabernet Ca del Doge (1 Bottiglia ogni 4 persone)
Caffe e digestivo della casa

€ … Continua a leggere TRATTORIA BRIANZOLA

Antipasti
Polenta con sugo di cervo e timo fresco
Tartar di manzo con funghi porcini e scaglie di grana

Primi
Pappardelle al ragù di cervo
Risotto ai funghi porcini e Casera dop.

Secondi
Pesce persico panato sul letto di misticanza
Tagliata di manzo al rosmarino con … Continua a leggere OSTERIA AL MURETT

Insalata con Zincarlin e Luccio Affumicato

***

Crespella con Borragine e Siluro

***

Semifreddo alla Resumada

Bevande Escluse

€ 25,00 a persona

Antipasto
antipasto misto della casa

Primo
Gnocchetti al ragù di cinghiale

Sorbetto al limone

Secondo
Bocconcini di cervo o di conghiale

Dolce
Crostata di frutta o Strudel alle mele

Vino della casa, acqua e caffè compresi.

€ 30,00

Primo
Tagliatelle ai funghi Porcini

Secondo
Bocconcini di capriolo alla cacciatora con polenta

Dolce
Dolce della casa

Vino: 1 bottiglia x 2 persone
Acqua, caffè e digestivo inclusi

€ 35,00>

Solo per le date: 11 sera, 12 e 13 ottobre.

Antipasto
Filetto di salmerino in salsa verde, trota salmonata affumicata, filettino di lavarello in carpione e crostino di patè di lavarello.

Primo
Taglierini freschi con ragù di lago e timo selvatico.

Dolce
Crostata con marmellata di mirtilli

Caffè, bicchiere di prosecco e acqua san bernardo.

€ 40,00 a … Continua a leggere HOTEL ARGEGNO – RISTORANTE LA CORTE

Piatto unico
Bocconcini di cervo al ginepro e alloro con salsa ai mirtilli, accompagnati da pulenta uncia

Dolce
Cutizzine con le mele

1/4 di vino della casa e acqua

€ 22,00 a persona

Primo
Tagliatelle al ragù di lepre

Secondo
Cervo con polenta

Dolce
Dolce della casa

1/4 vino, 1/2 acqua, caffè e amaro della casa.

€ 30,00 a persona

Disponibile il sabato sera e la domenica, variabile ogni weekend.

Antipasto
Prosciutto di cinghiale con castagne

Primo
Pappardelle al ragù di selvaggina

Secondo
Polenta taragna con stracotto d’asino

Bevande escluse.

€ 39,00 a persona

Antipasto
Mix di formaggi locali e/o autoprodotti (vaccini e caprini)

Primo
Pizzoccheri caserecci oppure Polenta uncia (con mais antico locale + formaggi vaccini della valle d’Intelvi e burro d’alpeggio)

Dolce
Torta miascia oppure gelato ai frutti di bosco (da noi prodotto e con frutti da noi coltivati)

Coperto incluso
… Continua a leggere AGRITURISMO AL MARNICH

Primo
Margherite valtellinesi al bitto dop con rucola e bresaola

Secondo
Scaloppine di capriolo con polenta o gnocchetti

Dolce
Panna cotta ai frutti di bosco

Bevande escluse

€ 37,00 a persona

Barba-Fumé
Carpaccio di barbabietola, uova di trota, panna acida e purea di carote leggermente affumicata.

I fagottelli ribelli
Ravioli ripieni di fonduta di Storico Ribelle®, riduzione di “Pietretrose” cantine Angelinetta e senape di miele di Cremia

Il cervo
Filetto di cervo, il suo fondo ai gallinacci e pere allo Sherry

… Continua a leggere RISTORANTE LA BAIA

Primo
Pizzocheri della Valtellina oppure gnocchi di zucca burro e salvia

Secondo
Brasato con polenta oppure Coniglio al forno con polenta

Dolce
Semifreddo della casa oppure Crostata della casa

1/2 acqua e caffè inclusi

€ 30.00

Gradita prenotazione

Antipasto
Tagliere di Cinghiale Selvatico dei Parchi Lariani Salametto, Slinzega, Lonzino alla Fava di Cacao “Icam” Mortazza con Uva appassita, Crostino di “Pan de Com“ con Luganega spadellata e Porchetta € 15.00

Primo
Tagliatelle di Pasta fresca al Farro Integrale con Ragù rosso di Selvaggina e Ossa di Spolpatura € 16.00

… Continua a leggere AGRITURISMO LA CASSINAZZA

Menù 1

missoltini con polenta, crostoni con lardo, crostoni con funghi, salame nostrano
brasato di asino con polenta
polenta e funghi o polenta e uova,
torta alle nocciole

Acqua, vino rosso cantine povero (ogni 4 persone) caffè

€ 30.00

Menù 2

ravioli con sugo di brasato,
tagliolini al … Continua a leggere RISTORANTE SARA

Antipasto
Tris di bresaola e Sciat con insalatina

Primo
Pizzoccheri con casera DOP

Secondo
Bocconcini di cervo in salmì con Polenta

Dolce
Castagne caramellate calde con gelato

Caffé

Bevande escluse

Prezzo 39.00 a persona

Antipasto
Trittico di salumi nostrani: asino, cervo, cinghiale

Primo
Zuppa di cipolle di Brunate in cestino di pane

Secondo
Stracotto di asino alimentazione “Grass – fed” con patate schiacciate di Oreno

Dolce
Sorpresa dello Chef

Coperto compreso, bevande escluse

€ 40,00 per persona

Antipasto
Riccottina di capra, bresaola, lardo, salame nostrano

Primo
Pizzoccheri pasta fresca

Secondo
Bocconcini di cervo con polenta e porcini con formaggio fuso

Dolce
Dessert a scelta

Caffè, 1/4 lt vino e 1/2 acqua inclusi

€ 33,50 a persona

Antipasto
Cipolla rossa caramellata e pane

Primo
Tortello di vitello e zafferano

Secondo
Tartare del garibaldi

Compreso acqua e caffè

€ 45,00 a persona

Antipasto
“Crème brûlée salata di Baggero” con ortaggi del nostro orto fonduta di taleggio e tartufo nero

Primo
Pasta fresca con ragout all’antica e verdure croccanti

Secondo
Variazioni di zucca dell’Az. Agr. “Casa del Mulino”

Dolce
Semifreddo d’autunno

Acqua minerale, rosso della nostra cantina e caffè inclusi

… Continua a leggere RISTORANTE IL CORAZZIERE

Antipasto
Sciatt valtellinesi con slinzega della Valchiavenna

Primo
I pizzoccheri della locanda con latteria di Chiuro, verza e patate

Secondo
Il piatto di formaggi Valtellinesi: Bitto, Casera,Tartano e Piattone con marmellata, miele, noci

Dolce
Il semifreddo alla bisciola

Caffè e Taneda, Calice di Rosso Valtellina d.o.c. Plozza e acqua … Continua a leggere LOCANDA SANT’ANNA

Antipasto
Mondeghini di cinghiale con tartufo e ribes euro 10,00

Primo
Ravioli farciti di faraona con zabaione salato euro 15,00

Secondo
Costolette di cervo con riduzione al vin brule’ e invidia agli agrumi euro 25,00

Primo
Lasagnetta rustica con funghi porcini

Secondo
Bocconcini di cervo in umido con purea di patate

Dolce
Ricotta di pecora con salsa di castagne e marron glacè

1 calice di vino rosso Gutturnio Colli Piacentini, Acqua, Caffè

Prezzo 35.00 a persona

Antipasto
Patè di lago
Filetto di agone in carpione
Carpaccio di vitello arrosto con salsa al missoltino

Primo
Linguine fresche fatte in casa con crema di ricotta
Salmerino e prezzemolo

Secondo
Il pescato del lago al forno con crema di melanzane e sautè di zucca e finocchi

Dolce
Continua a leggere RISTORANTE MOMI

Antipasto
La nostra Carne Salada con misticanza, spuma al caprino ed emulsione ai frutti di bosco € 15,00

Primo
Pappardelle di pasta fresca con salmì di lepre € 16,00

Secondo
Filetto di maialino con misto di funghi trifolati e tortino di carote € 23,00

Dessert e bevande escluse

€ 50,00 a … Continua a leggere RISTORANTE LE QUERCE

Antipasto
Tagliere di salumi e formaggi con gnocco fritto

Secondo
Bocconcini di cinghiale in salmì con polenta di farine miste

Dolce
Torta di noci

€ 30,00 per persona

Piatto unico
Cinghiale in salmì delicato con polenta bianca e Porcini

Dessert
Prugne cotte al vino con cannella e gelato

Acqua minerale calice di vino e caffè

€ 35,00 per persona

Antipasti
Degustazione di crostoni con paté fatti in casa € 16.00
• Paté di lavarello e cipolla caramellata
• Paté di fegatini di pollo al cognac e riduzione al balsamico
• Finferli trifolati e scaglie di parmigiano
Lingotti di lingua salmistrata passata alla piastra con salsa verde e cipolle … Continua a leggere RISTORANTE IMBARCADERO

Antipasti
Lingotto di trota con crema di porcini e lamponi euro 15.50
Tagliere di salumi e pate’ di selvaggina euro 16.50

Primi
Raviolo al persico con burro all’aneto e pesteda euro 16.50
Pappardelle al ragù d’anatra euro 14.50

Secondi
Filetto di salmerino ai finferli euro 21.50
Medaglioni di … Continua a leggere RISTORANTE IL CROTTO DEL LAGO

Antipasto
Piccole Frivolezze salate
Cervo al sale di spezie e gelee di mirtilli

Primo
Minestra di missoltino in saor
Lasagnette al ragout di Fagianella e uva bianca

Secondo
Pernice in sfoglia
Lepre alla royale

Dolce
Sorbetto all’uva fragola accompagnato da una torta ai nocciolini di … Continua a leggere RISTORANTE IL CANTUCCIO

Antipasto
Crostoni con lardo di montagna e tartufo nero

Primo
Tagliatelle con funghi porcini

€ 43,00 a persona

Piatto unico
Cacciato del giorno del triangolo lariano con patata dolce soffice, frutti del sottobosco e salsa ai mirtilli

€ 25.00

Flan di zucca e paprika dolce con fonduta al taleggio
Pappardelle al ragù di cinghiale
Spezzatino di cervo con polenta
Tiramisù tradizionale
Caffè e digestivo

Bevande incluse

€ 40,00 a persona

Bresaola della valtellina con rucola, scaglie di grana e lamelle di … Continua a leggere CELESTINO’S

Antipasto
Verdure di stagione dello Chef Luigi Gandola di produzione propria dall’orto di famiglia

Primo
Risotto carnaroli Margherita con fiori di zucchina e tartufo nero di bellagio

Secondo
Filetto di vitello affumicato al rosmarino con crema di topinambur e fiori edibili del nostro

Dolce
Tortino miascia 2.0 con gelato … Continua a leggere RISTORANTE BAR SALICE BLU

Antipastoo
Lumache alla borgogna

Primo
Gnocchi di polenta con salsa di gorgonzola

Secondo
Spezzatino di cinghiale

1/4 di vino e 1/5 minerale.

Prezzo euro 38,00

Primo
Linguine con ragù di cervo e scaglie di Storico Ribelle 15 euro.

Secondo
Spezzatino di capriolo con polenta 22 euro.

Dolce
Il nostro Dessert Autunnale 8 euro

Pizza Autunnale (presentata a Ristorexpo 2024): impasto con farina evolutiva “Limited edition”, mozzarella fiordilatte, foglioline di spinaci marinate.
A … Continua a leggere PIZZERIA TRATTORIA GARBATONA

Antipasti
Antipasto del bosco e del lago € 16.00 (Carne salata di cinghiale, trota affumicata, funghi, terrina di lago, profumi di sottobosco)

Piatto principale
Tagliatella al mirtillo con ragù di selvaggina e radici secche € 16.00

Dolci
Gelato di capra con frutti di bosco e biscotto di farina di polenta … Continua a leggere OSTERIA LA LANTERNA

Serata della Cassola:
– Cassola con polenta
– Formaggi misti

Serata Montanara:
Pappardelle al sugo di cinghiale
Scaloppine con funghi

Serata Polenta Uncia:
Polenta uncia
Polenta e funghi
Polenta e brasato
Polenta uovo, formaggio e tartufo

Ogni menu comprende: 1/4 lt di … Continua a leggere BAR TRATTORIA ROCKY

Antipasti
Prosciutto di Cervo con Fichi e Noci € 22,00

Primi
Tagliatelle al Ragu di Cinghiale € 18,00
Raviolo con Selvaggina,Tartufo Nero e Pecorino al Burro e Salvia € 18,00

Secondi
Spezzatino di Cervo con Polenta Taragna € 24,00
Guanciale Brasato con Purea di Patate € 24,00

Dolce
Continua a leggere BAR IL KRUDO

Antipasto
Antipasto della casa

Primo
Tortelloni di zucca

Secondo
Cervo in salmì con polenta

Dolce
Dessert al carrello

Acqua, 1/4 di vino e caffè inclusi

€ 35,00 a persona

Su prenotazione

Primo
Missoltino del Lago di Como con crostone di Polenta Mais e Saraceno

Secondo
Cinghiale del Triangolo Lariano in Salmì con Polenta di Mais e Saraceno Valtellinesi

Dolce
Torta Sottobosco con Farina di Saraceno

Caffè – Acqua Minerale 1/2 litro a persona

Euro 30,00 a persona

Antipasto
Bresaola leggermente affumicata e caprino

Primo
Tagliatelle con funghi porcini

Dolci
Tiramisù

€ 45,00 per persona