La rassegna gastronomica Selvatica non è solo “selvatico” nel senso dell’ingrediente. È un evento che mira a sensibilizzare famiglie, giovani e appassionati di buona cucina a riscoprire le ricette della memoria: piatti storici, spesso semplici o dimenticati, che tornano protagonisti in chiave attuale.

Selvatica mette in dialogo tradizione e innovazione, dando ai ristoratori libertà creativa senza perdere radicamento territoriale.

Ogni ristoratore aderente diventa narratore del proprio territorio.

Se ti piace far scoprire i sapori autentici e sostenibili, questa rassegna è sicuramente un’occasione da non perdere!