DAL 1 OTTOBRE AL 18 NOVEMBRE 2024

Assaggia il bosco e il lago
nei ristoranti comaschi

La rassegna gastronomica

è un momento di forte attrattiva del territorio, e consiste in una manifestazione nata con l’obiettivo di incentivare il consumo consapevole dei prodotti della nostra terra con particolare riferimento a quella parte del pescato meno noto, cacciagione e prodotti spontanei delle nostre valli.

I RISTORANTI ADERENTI

AGRITURISMO LA CASCINA DI MATTIA

CANTÙ
Via Ovidio, 32
E-mail: info@lacascinadimattia.it
Tel: +39 031 70 73 814
Menu Selvatica

Antipasto
Tagliere di salumi di cinghiale, prosciutto crudo, coppa e salame con frittelle di ortiche, salsiccia con cipolla caramellata, la nostra giardiniera dell’orto

Primo
Risotto alla zucca con briciole di zincarlin
Gnocchi di patate e castagne con ragù di cervo

Secondo
Stracotto di cinghiale con le mele … Continue reading AGRITURISMO LA CASCINA DI MATTIA

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RISTORANTE LUPO DE LUPIS

LIMIDO COMASCO
Via Cadorna, 10
E-mail: lupomarchino@gmail.com
Tel: 031 899 992
Menu Selvatica

Antipasto
Polenta cumedada

Primo
Gnocchi casera porcini

Dessert
Torta miascia

€ 30,00

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TRATTORIA RANA

TREMEZZO
Via Monte Grappa, 27
E-mail: fabrizio.rana@virgilio.it
Tel: 0344 40602
Menu Selvatica

Primo
Pizzocheri della Valtellina Oppure Gnocchi di Zucca Burro e Salvia

Secondo
Brasato con Polenta Oppure Coniglio al Forno con Polenta

Dolce
Semifreddo della Casa Oppure Crostata della Casa

1/2 Acqua e Caffè inclusi

€ 30.00

È gradita la prenotazione Fino a fine ottobre

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RISTORANTE HOSTERIA DEI MATTI

AROSIO
Via S.M. Maddalena, 38
E-mail: hosteriadeimatti@virgilio.it
Tel: +39 031 764 135
Whatsapp +39 392 34 58 395
Menu Selvatica

Antipasto

Antipasto misto sottobosco (millefoglie di finferli,crostini ai porcini,toma al tartufo,bresaolina e polenta) € 16,00

Primo
Tagliolino al mirtillo con gamberi e fungo cardoncello € 18,00

Secondo
Guancetta di manzo cotta a bassa temperatura al coriandolo, spuma di cardoncello e patata … Continue reading RISTORANTE HOSTERIA DEI MATTI

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RISTORANTE LA BAIA

CREMIA
Frazione San Vito, 8
E-mail: info@ristorantelabaia.it
Tel: 0344 86294
Menu Selvatica

L’ANATRA € 18.00
Prosciutto d’anatra, pera allo zafferano e crema leggera al cipollotto

IL CINGHIALE € 20.00
Ravioloni al cacao ripieni di cinghiale con lardo e infuso di funghi porcini

IL CAPRIOLO € 28.00
Stinco di capriolo alla birra artigianale “Du Lac” con spatzle

LA CASTAGNA € 10.00
Cremoso … Continue reading RISTORANTE LA BAIA

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RISTORANTE CROTTO DEL LUPO

COMO
Via Pisani Dossi, 17
E-mail: info@crottodellupo.it
Tel: 031 570881
Menu Selvatica

Antipasto
Sformato di radicchio e speck con porro croccante su fonduta di Grana € 7,00
Crostini di polenta con funghi porcini e taleggio € 7,50

Primo
Vellutata di zucca e porro con crostini di pane al burro € 8,50
Tagliatelle ai funghi finferli € 14,00
Risotto pere e … Continue reading RISTORANTE CROTTO DEL LUPO

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RISTORANTE STUBE LA POSTA

PUGINATE
Via Carducci, 1
E-mail: simoscud78@libero.it
Tel: +39 348 53 16 139
Menu Selvatica

Antipasto
Tagliere di affettati e formaggi

Primo
Pasta fresca al cinghiale e al cervo

Secondo
Cervo in salmì, cinghiale in umido, brasato d’asino, polenta, polenta uncia, funghi porcini

Dolce
Strudel di mele

1/4 vino 1/2 acqua e Caffè inclusi

€ 45,00 a persona (Min … Continue reading RISTORANTE STUBE LA POSTA

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RISTORANTE TARANTOLA

APPIANO GENTILE
Via della resistenza, 29
E-mail: info@ristorantetarantola.it
Tel: +39 031 930 990
Menu Selvatica

Antipasti
Patè di galletto con composta di mele e cipolle,
e pan brioche € 18.00
Uovo morbido con terra di bosco, funghi porcini
e nuvola di patate € 24.00

Primo
Risotto al rosmarino, quaglie, pancetta e ristretto
al tartufo nero € 25.00

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