
in 2023
L’ANATRA € 18.00
Prosciutto d’anatra, pera allo zafferano e crema leggera al cipollotto
IL CINGHIALE € 20.00
Ravioloni al cacao ripieni di cinghiale con lardo e infuso di funghi porcini
IL CAPRIOLO € 28.00
Stinco di capriolo alla birra artigianale “Du Lac” con spatzle
LA CASTAGNA € 10.00
Cremoso di castagne di Bugiallo, gelato di castagne e amaretto croccante sbriciolato
MENU COMPLETO € 70.00