

Antipasto
Tartare di cervo leggermente affumicata ai sentori di pino mugo e insalatina autunnale
Primo
Ravioli di pernice e confettura di fichi, la sua riduzione, mirtilli neri e mostarda
Secondo
Lombo di capriolo, burro aromatizzato alla pesteda di Grosio e mele saltate alla cannella
Dolce
Crema bruciata, vin brûlé e tagliata di pera
Caffè
Bevande escluse
€ 52,00