Antipasto
Salmerino affumicato, frutti rossi e acetosella
Radicchio selvatico, barbaietola e ricotta salata
Castagne,trota e cumino
Primo
Sogno di tagliatelle ai funghi
Secondo
Plin di piccione in brodo di tartufo
Animelle alla brace di pino
Capriolo e jus ai mirtilli
Dolce
Mousse al muschio e frutti rossi
Bevande escluse
€ 100,00 a persona PER 8 PORTATE
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