Antipasto Bocconcino di Patè di Selvaggina
alle Nocciole e Cioccolato Sottobosco e Gelatina al Vino Speziato
Primo Tagliolini di Farina di Castagne
con Petto D’anatra Affumicato e Radicchio di Castelfranco Salsa di Zucca
Secondo Alla Faccia di Diana
(Selvaggina del Territorio… sapori originali reinterpretati secondo il gusto e la fantasia dello chef Bruno Camera)
Dolce Pino Pinetto
(semifreddo al pino selvatico con biscotto al miele)
Menu completo € 45,00 a persona
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