

Antipasto
Uovo fritto con cremoso di patate e tartufo nero (tartufo nero raccolto sui monti tra Albese e Erba)
Primo
Carbonara del Lago di Como (Pesce affumicato e bottarga – Specialità Lariane)
Secondo
Salame cotto con lenticchie, mostarda, salsa verde e verdure bollite (Salame cotto di Fumagalli Spa – Maiali allevati in zona)
Dolce
Bavarese di Castagne (Castagne raccolte a Civiglio).
Bevande escluse
€ 45,00 a persona